EU:s Sorteringsbestämmelser på Fisk och skaldjur
(Allfisk förutom sill och makrill skall vara rensad)
Ska tillämpas från den 23 mars 1997
| Fiskart & Storlek | Kg per fisk | Mått i cm |
|---|---|---|
| Torsk 1 | 7,0 – > | 96,0 – > |
| Torsk 2 | 4,0 – 7,0 | 79,5 – 96,0 |
| Torsk 3 | 2,0 – 4,0 | 62,5 – 79,5 |
| Torsk 4 | 1,0 – 2,0 | 49,0 – 62,5 |
| Torsk 5 | 0,3 – 1,0 | 30,0 – 49,0 |
| Bergtunga 1 | 0,6 – > | 37,0 – > |
| Bergtunga 2 | 0,35 – 0,6 | 31,0 – 37,0 |
| Bergtunga 3 | 0,18 – 0,35 | 25,0 – 31,0 |
| Gråsej 1 | 5,0 – > | 87,0 – > |
| Gråsej 2 | 3,0 – 5,0 | 72,0 – 87,0 |
| Gråsej 3 | 1,5 – 3,0 | 56,0 – 72,0 |
| Gråsej 4 | 0,3 – 1,5 | 30,0 – 56,0 |
| Kolja 1 | 1,0 – > | 49,5 – > |
| Kolja 2 | 0,57 – 1,0 | 41,5 – 49,5 |
| Kolja 3 | 0,37 – 0,57 | 33,5 – 41,5 |
| Kolja 4 | 0,17 – 0,37 | 27,0 – 33,5 |
| Kummel 1 | 2,5 – > | 74,5 – > |
| Kummel 2 | 1,2 – 2,5 | 59,0 – 74,5 |
| Kummel 3 | 0,6 – 1,2 | 47,0 – 59,0 |
| Kummel 4 | 0,28 – 0,6 | 37,0 – 47,0 |
| Kummel 5 | 0,2 – 0,28 | 30,0 – 37,0 |
| Lyrtorsk 1 | 5,0 – > | 84,5 – > |
| Lyrtorsk 2 | 3,0 – 5,0 | 66,5 – 84,5 |
| Lyrtorsk 3 | 1,5 – 3,0 | 56,0 – 66,5 |
| Lyrtorsk 4 | 0,3 – 1,5 | 30,0 – 56,0 |
| Långa 1 | 5,0 – > | 100 – > |
| Långa 2 | 3,0 – 5,0 | 79,0 – 100,0 |
| Långa 3 | 1,2 – 3,0 | 46,0 – 79,0 |
| Makrill 1 | 0,5 – > | 37,5 – > |
| Makrill 2 | 0,2 – 0,5 | 29,0 – 37,5 |
| Makrill 3 | 0,1 – 0,2 | 24,0 – 29,0 |
| Pigghaj 1 | 2,2 – > | 82,0 – > |
| Pigghaj 2 | 1,0 – 2,2 | 64,0 – 82,0 |
| Pigghaj 3 | 0,5 – 1,0 | 57,0 – 64,0 |
| Rödspotta 1 | 0,6 – > | 38,5 – > |
| Rödspotta 2 | 0,4 – 0,6 | 34,0 – 38,5 |
| Rödspotta 3 | 0,3 – 0,4 | 31,0 – 34,0 |
| Rödspotta 4 | 0,15 – 0,3 | 25,0 – 31,0 |
| Sandskädda 1 | 0,25 – > | 29,5 – > |
| Sandskädda 2 | 0,13 – 0,25 | 23,0 – 29,5 |
| Vitling 1 | 0,5 – > | 40,5 – > |
| Vitling 2 | 0,35 – 0,5 | 36,0 – 40,5 |
| Vitling 3 | 0,25 – 0,35 | 32,0 – 36,0 |
| Vitling 4 | 0,11 – 0,25 | 23,0 – 32,0 |
| Sill/Strömming 1 | max 4 st/kg | |
| Sill/Strömming 2 | 5 – 8 st/kg | |
| Sill/Strömming 3 | 9 – 11 st/kg | |
| Sill/Strömming 4 | 12 – 20 st/kg | |
| Sill/Strömming Östersjön (norr om 59° 30′) |
||
| Sill/Strömming 4 | 12 – 27 st/kg | |
| Sill/Strömming 5 | 12 – 32 st/kg | |
| Skrubba 1 | 0,3 – > | |
| Skrubba 2 | 0,2 – 0,3 | |
| Kokräka | max 160 st/kg | |
För följande fiskslag, som ej är reglerade i EU, har mätningar av Svensk Fisk resulterat i följande.
| Fiskslag & Storlek | Kg per fisk | Mått i cm |
|---|---|---|
| Havskatt 1 | 2,0 – > | 65,0 – > |
| Havskatt 2 | 1,0 – 2,0 | 50,0 – 65,0 |
| Rödtunga 1 | 0,4 – > | 33,0 – > |
| Rödtunga 2 | 0,3 – 0,4 | 30,0 – 33,0 |
| Rödtunga 3 | 0,2 – 0,3 | 27,0 – 30,0 |
| Äkta Tunga 1 | 0,5 – > | |
| Äkta Tunga 2 | 0,33 – 0,5 | |
| Äkta Tunga 3 | 0,25 – 0,33 | |
| Äkta Tunga 4 | 0,17 – 0,25 | |
| Äkta Tunga 5 | 0,12 – 0,17 |
Storlek Havskräfta /Hummer
