4 port.
1 kg Strömming eller Sill
2 msk smör eller margarin
2 tsk salt
3 msk hackad dill
3 msk hackad persilja
2 msk vetemjöl
2,5 dl vatten
1 msk citronsaft
Rensa och skölj fisken,. Smörj en låg, vid kastrull. Lägg ner fisken med ryggen uppåt. Strö på salt, dill och persilja. Blanda vetemjöl, vatten och citronsaft och häll över. Sjud under lock ca 10 minuter. Servera med kokt potatis och någon grönsak.