500 g strömmingsfilé
1/2 dl tomatpuré
2 dl grädde
2 msk ströbröd
2 msk smör eller margarin
VÄLJ NÅGOT AV FÖLJANDE FÖRSLAG TILL FYLLNING:
hackad lök och kaviar
tomatpuré
pepparrotssmör
musslor
finhackad dill
finhackad persilja
ansjovis
Skölj strömmingsfiléerna. Låt dem rinna av. Lägg strömmingen med köttsidan uppåt på en skärbräda. Lägg på fyllningen och rulla ihop strömmingen. Blanda tomatpuré med grädde och häll blandningen över. Sikta ströbröd över och klicka på lite fett. Grädda i ugn, 200°, ca 30 minuter. Servera varm med potatis eller kall med bröd och smör.