4 port.
8 st rödspättafiléer
2 ägg
1 dl mjöl
11/2 dl ströbröd
salt
peppar
smör eller margarin att steka i
SÅS:
1 dl picklesblandning
1/2 dl majonnäs
1 tsk curry
Hacka picklesen fint. Blanda i majonnäs och curry. Vispa upp äggen lätt. Vänd fiskfiléerna i mjölet, sedan i äggblandningen och sist i ströbrödet. Stek på medelhög värme i 2 – 3 minuter på varje sida. Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt potatis.