Skip to content

Välkommen till Fiskbasen.se! Vi har samlat information om mer än 280 olika fiskar i svenska vatten. Vår vision är att sprida kunskap om svenska fiskar, vattendrag och natur. Vi vill leva upp till Fiskbasen.se – Allt om svensk fisk! Förutom mängder av fiskar hittar du fiskrecept, diskussioner kring miljö och utfiskning samt samlingssidor för sportfiskare, färsk fisk och bästa fiskeställena. Välkommen till Sveriges sida om fisk!

Röd Mandelsås

11/2 dl sötmandel
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk salt
4 msk milt paprikapulver
2 msk citronsaft
2 dl matolja (olivolja)
3 msk finhackad persilja

Skålla och skala mandeln. Riv den på mandelkvarn och stöt den i mortel tillsammans med vitlök till en pasta. Tillsätt salt, paprikapulver och citronsaft och arbeta in oljan lite åt gången. Med mixer eller elvisp går det lättare. Vispa tills såsen får konsistens som majonnäs. Blanda ner persiljan.