Skip to content

Välkommen till Fiskbasen.se! Vi har samlat information om mer än 280 olika fiskar i svenska vatten. Vår vision är att sprida kunskap om svenska fiskar, vattendrag och natur. Vi vill leva upp till Fiskbasen.se – Allt om svensk fisk! Förutom mängder av fiskar hittar du fiskrecept, diskussioner kring miljö och utfiskning samt samlingssidor för sportfiskare, färsk fisk och bästa fiskeställena. Välkommen till Sveriges sida om fisk!

Räkreceptet från Ljugarbänken

4 port.

250 g skalade räkor
1 gul lök
100 g färska champinjoner
2 msk smör eller margarin
1 grön paprika
1 röd paprika
1 burk hela skalade tomater (400 g)
1 krossad vitlöksklyfta
salt
några droppar tabasco
2 msk hackad persilja

Skala och hacka löken. Ansa och skiva champinjonerna. Skölj och kärna ur paprikorna. Skär dem i strimlor. Fräs lök och champinjonerna några minuter i matfett. Tillsätt paprika, tomater och vitlök och sjud ett par minuter. Lägg i räkorna och låt dem bli varma. Smaksätt med salt och tabasco. Strö över persilja. Servera med kokt ris.