Ostrea edulis
Ostronet skiljer sig från blåmusslan och de flesta andra musslor därigenom att skalet är osymmetriskt. Den vänstra skalhalvan är kupig som en skål och den högra, som är något mindre, är platt och fungerar som ett lock till skålen. Det vuxna ostronet saknar dessutom fot och byssuskörtel och har endast en slutmuskel. I motsats till blåmusslan är ostronet ett ömtåligt djur, som ställer mycket höga anspråk på sin omgivning.