Skip to content

Välkommen till Fiskbasen.se! Vi har samlat information om mer än 280 olika fiskar i svenska vatten. Vår vision är att sprida kunskap om svenska fiskar, vattendrag och natur. Vi vill leva upp till Fiskbasen.se – Allt om svensk fisk! Förutom mängder av fiskar hittar du fiskrecept, diskussioner kring miljö och utfiskning samt samlingssidor för sportfiskare, färsk fisk och bästa fiskeställena. Välkommen till Sveriges sida om fisk!

Nyheter

Släng inte fimpar och skräp i naturen

Världen står inför många utmaningar och det är otroligt viktigt att inte underskatta dessa. För varje dag kommer nyheter om föroreningar och annat som påverkar fiskar världen över. Många tror att det bara händer i länder utanför Sverige men det stämmer inte. Utmaningarna vi står inför är att fiskar äter sådant vi slänger i naturen och sedan svälter ihjäl. Därför är det viktigt att vi alla gör det vi kan för att få en bättre planet och en bättre natur. För det är trots allt något som man inte ska underskatta värdet av.

Om vi alla tar ett större ansvar kommer fiskelivet att bli bättre men det kommer också påverka mycket annat. Att man i Hälsingland har hittar fimpar i fiskar pekar på att vi behöver göra mycket mer. Företag världen över investerar och engagerar sig i att städa upp vår planet. Att ett new casino har valt att göra det också pekar på hur viktigt det är att vi alla förändrar våra mönster. Om alltfler av oss väljer att sköta om den planeten vi har kommer vi gemensamt att kunna förändra världen. För världen är verkligen i behov av att vi alla engagerar oss.

Viktigt att ta hand om naturen

Det handlar inte bara om klimatet och miljön utan även om att ta hand om de fiskbestånd som finns. Om vi slänger mer skräp och förorenar sjöar och hav kommer vi till slut inte att kunna fiska. Fisken som fångas kommer att vara helt oätbar. Det gör också att vi inte alls i samma utsträckning kan utöva sportfiske. För det är sådant som påverkas av att vi inte tar hand om miljön runt omkring oss. Se därför till att du är en del av lösningen och inte en del av problemet.

Alla som investerar tid, pengar och energi på att göra vår planet bättre visar att det finns lösningar. Att vi alla kan göra en insats, oavsett hur liten den är, och skapa en bättre värld. Om du ser skräp på marken eller i sjöar och hav kan du plocka upp det. På det sättet bidrar du till att fiskar inte äter skräpet. Något som i sin tur leder till att vi gemensamt får möjligheten att fortsätta att fiska. För det är trots allt något som man verkligen inte ska underskatta värdet av. Det är avkopplande och leder till att man kan njuta av en stund för sig själv.

Fiskebeståndet påverkas av att vi slänger skräp i naturen

Att drömma om att fånga gammelgäddan eller få upp en riktigt stor öring är något som kan vara en försvunnen dröm om vi fortsätter att slänga skräp i naturen. Vi behöver ta hand om våra sjöar och hav för att kunna få upp de där riktigt stora fiskarna. Till slut kommer det att leda till att fiskebestånden sjunker och att de stora fiskarna försvinner helt. Därför är det väldigt viktigt att vi gemensamt tar och plockar upp sådant vi ser när vi är ute på en fisketur.

En heldag i fiskets tecken

Det blev napp i Aftonbladets tipskorg när en bild på fiskaren Henrik Johansson från Viskafors dök upp i början av januari i år. Johansson hade nämligen fiskat upp en gös på 10 210 gram, enligt egen utsago den näst största gösen han någonsin fångat. Den imponerande fångsten drogs upp vid ett kvällspass i vertikalfiske i sällskap av en väninna där Johansson och sällskap letade fisk med hjälp av ekolod. Helt plötsligt satt jättegösen på kroken och de hjälptes åt att håva in den tillsammans. Johansson som vanligtvis fiskar i Team Scandica och som ägnat sig åt vertikalfiske de senaste 7–8 åren släppte tillbaka fisken i sjön efter att ha förevigat det glada ögonblicket på bild med förevändningen att den “skulle vara ganska träig att äta”.  Även om gemene fiskare inte lyckas dra upp en lika stor bjässe som Johansson för fiskandet med sig en rad olika fördelar – förutom fångsten. Även om fiske i mångt och mycket upplevs som en stilla aktivitet krävs rejäla krafttag om fisken bjuder på motstånd. Därmed bygger fiske styrka i det långa loppet.

Eftersom fiske är en aktivitet som äger rum utomhus exponeras fiskaren för solljus under flera timmar åt gången vilket är förmånligt för absorption av det essentiella vitaminet D-vitamin som bland annat stärker vårt immunförsvar. I en samtid som rör sig i allt snabbare takt och som till stor del är digitaliserad bjuder fiske på mindfulness av den bästa sorten. Den rutinerade fiskaren tillbringar timmar i naturen intill en sjö, å eller bäck och insuper dess samtliga element. Har han eller hon tur åtföljs ansträngningarna av egenfångad fisk på grillen som också den avnjuts i naturen. Avslutningsvis är det bra att ibland ägna sig åt aktiviteter som tar tid för att utveckla tålamod. I en värld där distraktioner finns inom nära räckhåll i form av streamingtjänster, appar och annat informationsutbud är det bra för hjärnan att vila från snabb tillfredsställelse och överstimulering och att fokusera mentalt på en uppgift som får ta sin tid. I den här artikeln tar vi med dig på en heldag i fiskets tecken. 

Leta upp en bildskön fiskeplats 

Den första anhalten på din dag är givetvis fiskeplatsen som gärna får vara både bildskön och bjuda på möjlighet till att fånga olika arter. Medan man tidigare var tvungen att själv ta reda på vilka fiskeplatser som var bra eller höra sig för med andra fiskare finns idag nätet som värdefull resurs. Idag finns sajter som listar de bästa fiskeplatserna och som säljer tillstånd och licenser online. I detta avseende kan fiske jämföras med en annan hobby som delas av många såsom poker och casinospel som idag åtnjuter en större publik eftersom alternativ för online casino nu i högre utsträckning än innan hittas på en rad olika sajter. 

Avnjut en måltid på en fisk- och skaldjursrestaurang

Att åka på fiskeresa

Att åka på fiskeresa till norska Sørya är en dröm för många. I vattnen utanför denna ö fångas varje år rekordfiskar, framförallt är det stora hälleflundror och stora torskar som dras upp i dessa vatten. Men är du på jakt efter en gigantisk hälleflundra måste du vara i bra form, fighter med dessa fiskar kan vara i timmar. Din utrustning måste också vara i bra skick och här räcker inte en fiskeutrustning för svenska vatten till. Ska du fånga hälleflundra krävs både kraftig fiskeutrustning och stora krokar. Är du osäker på vilka beten du behöver kan ofta båtens skeppare hjälpa till.

Dåligt väder

Du behöver inte bara förbereda fiskeutrustningen om du reser till Sørøya, du behöver också förbereda dig på att det kan vara dåligt väder. Varma kläder och regnkläder är ett absolut måste och bokar du en vecka får du räkna med att vädret kan vara så dåligt att det inte går att fiska åtminstone någon dag. Du bör därför även ta med dig en eller ett par böcker, kortlek och du kan även kolla upp ett bra spelbolag så att du kan spela lite casino eller betta lite de stunder det stormar och regnar och båten inte kan ge sig ut till havs.

Spelsajter

Tycker du om betting eller casinospel är du kanske redan registrerad hos en spelsajt. Planerar du att spela under regniga dagar på fiskesemestern bör du leta upp en bra spelsajt innan du kommit till Sørøya. Det finns massvis av spelsajter och alla är definitivt inte bra. Att hitta den rätta sajten tar tid och för att hitta rätt bör du kolla en av de jämförelsesajter du hittar online. Dessa sajter jämför och recenserar casinon och bettingsajter och gör det lättare att hitta en som passar dig. Har du tur så är vädret bra på din fiskeresa och du behöver inte söka spänning online då fisket är spännande nog.

Bra fisketillbehör

Att bege sig ut på vattnet en tidig morgon med en termos med kaffe och några smörgåsar är definitionen av livskvalitet för många. Den friska luften, vågornas kluckande mot fören och känna det milda solskenet när du liksom forna tiders människor ger sig ut på jakt. Har du tur och skicklighet så kanske du till och med kan få med dig en nyfångad fisk hem för och tillaga en god måltid. Men för att fiska och dessutom göra det med framgång och bekvämt på alla sätt, så behövs en del tillbehör. Detta kan röra sig om allt från rätta kläder till rätt utrustning för båten.

Slipp bli bländad av vattenblänket

Det är oerhört viktigt att kunna se ordentligt när du fiskar på havet så en rejäl uppstickare bland fiskarens tillbehör har blivit polariserande sportglasögon. Med dessa glasögon är det ingen risk att du missar fiskens rörelser eller blir förblindad av solens reflektioner i havet, vilket annars ofta är ett stort problem för fiskare då de ofta står lång tid och ser koncentrerat på vattnet. Var noga med att välja ett par glasögon som passar dig bra, och om du också använder glasögon så be om hjälpa för att hitta ett par som på ett bra sätt passar över dina egna glasögon.

Fler bra tillbehör för fiskare

Eftersom en fiskare är ute på havet i flera timmar så är komfort mycket viktigt. Det är lätt att fokusera på spö och drag men något som lätt glöms bort är rätt kläder och övriga tillbehör. En rejäl vass kniv, kniptång för att laga ett trasigt drag med mera är bra att ha om något går sönder. Det är också en god idé att inskaffa en riktigt bra kylväska för att kunna hålla fisken du fångar färsk och fräsch tills du kommer i land. Ett tips är också att skaffa ett ekolod till båten, du kommer snart att märka hur mycket mer fisk du kan ta med dig hem.

Fylld Gädda

4 port.

1 kg gädda
2 tsk salt
1/2 citron

TILL FYLLNING:

2 gula lökar
2 msk smör eller margarin
200 g färska champinjoner
1 dl finhackad persilja
salt
vitpeppar

TILL PANERING:

2 msk smält smör eller margarin
1/2 dl ströbröd

TILL STEKNING:

1 msk smör eller margarin
2-3 dl grädde eller vatten och vitt vin

Fjälla och skölj gäddan. Rensa den från ryggen, för att få buken hel. Skär med vass kniv på båda sidor om ryggbenet och klipp av vid huvud och stjärt. Dra loss ryggbenet och ta bort inälvorna. Klipp bort gälarna, men låt huvudet vara kvar. Gnid in fisken med salt och citronsaft. Skala och hacka löken. Fräs den i matfett tills den blir mjuk och genomskinlig. Borsta champinjonerna rena och hacka dem fint. Blanda ner dem i löken och fräs tills all fuktighet avdunstat. Blanda ner persilja. Smaksätt med salt och peppar. Fyll fisken med blandningen. Sy ihop den med grov nål och bomullsgarn eller fäst ihop den med tandpetare. Smörj en ugnssäker form och lägg ner den fyllda fisken. Pensla med smält matfett och sikta ströbröd över. Klicka på matfett. Stek i ugn, 200°, ca 35 minuter. Ös några gånger. Späd med vätska mot slutet av stekningen. Låt fisken steka färdigt. Servera med kokt potatis och grönsallad.

Kokning av Krabba

Levande Krabbor
TA TILL VARJE KRABBA:

21/2 l vatten
3/4 dl salt (gärna grovt) (Till Krabbor använder VI Havssalt ca 1 dl per 2 liter vatten)
rikligt med dillkronor (om ej dillkronor finns använd dillfrö ca 1/4 – 1/2 dl)
En del använder inte dill till Krabba, men vi tycker dem blir godare.

Borsta ren krabban under rinnande vatten. Koka upp rikligt med saltat vatten. (Använder du dill eller dillfrö låt det koka med från början). Lägg i krabban ock koka kraftigt under lock ca 20 minuter. Börja tidtagningen när vattnet kokar upp på nytt. Låt krabban kallna i spadet.
OBS! Absolut inga fingrar i vattnet (vi har alla bakterier på händerna) det kan bli en enormt snabb bakterietillväxt. Ät absolut krabborna kalla!!

Kolja med grönt

4 port.

600 g koljafilé
1 tsk salt
1/2 dl finhackad dill
1/2 finhackad persilja
1/2 dl finklippt gräslök
1 tsk torkad körvel
ca 2 dl fiskbuljong eller (vatten + 1/2 fiskbuljongtärning)
3 msk ströbröd
2 msk smör eller margarin
3 hårdkokta ägg i skivor

Dela fiskfiléerna, strö på lite salt och vänd dem i en blandning av dill, persilja, gräslök och körvel. Lägg dem i en smord, ugnssäker form och häll på fiskbuljongen. Sikta ströbröd över och klicka på matfett. Täck med aluminiumfolie och bräsera i ugn, 200°, ca 20 minuter. Ta bort foliet de sista fem minuterna. Garnera med äggskivor. Servera med potatismos och tomater.

Vårpanna på Gös

4 port.

(Fisk i grönt sällskap av spenat och purjo trivs tillsammans om våren. Lite pressad apelsin och citron ger en frisk smakbrytning)

600 g gösfilé
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 purjolökar
200 g färsk eller fryst bladspenat
smör
4 dl fiskbuljong
rivet skal och pressad saft av
1/2-1 apelsin
1 msk pressad citron
1 dl mellan- eller vispgrädde

Skär fisken i 3 cm stora bitar. Krydda den med salt och peppar. Skölj och strimla purjolöken och spenaten grovt. Fräs purjolök och spenat i smör i en traktörpanna eller i en vid gryta. Häll i buljong, apelsin, citron och grädde. Låt det koka upp. Lägg ner fisken i buljongen. Låt grytan sjuda på svag värme med locket på ca 5 minuter. Servera med kokt potatis.

Fylld Gädda

4 port.

1 kg gädda
2 tsk salt
1/2 citron

TILL FYLLNING:

2 gula lökar
2 msk smör eller margarin
200 g färska champinjoner
1 dl finhackad persilja
salt
vitpeppar

TILL PANERING:

2 msk smält smör eller margarin
1/2 dl ströbröd

TILL STEKNING:

1 msk smör eller margarin
2-3 dl grädde eller vatten och vitt vin

Fjälla och skölj gäddan. Rensa den från ryggen, för att få buken hel. Skär med vass kniv på båda sidor om ryggbenet och klipp av vid huvud och stjärt. Dra loss ryggbenet och ta bort inälvorna. Klipp bort gälarna, men låt huvudet vara kvar. Gnid in fisken med salt och citronsaft. Skala och hacka löken. Fräs den i matfett tills den blir mjuk och genomskinlig. Borsta champinjonerna rena och hacka dem fint. Blanda ner dem i löken och fräs tills all fuktighet avdunstat. Blanda ner persilja. Smaksätt med salt och peppar. Fyll fisken med blandningen. Sy ihop den med grov nål och bomullsgarn eller fäst ihop den med tandpetare. Smörj en ugnssäker form och lägg ner den fyllda fisken. Pensla med smält matfett och sikta ströbröd över. Klicka på matfett. Stek i ugn, 200°, ca 35 minuter. Ös några gånger. Späd med vätska mot slutet av stekningen. Låt fisken steka färdigt. Servera med kokt potatis och grönsallad.

Gryta på Kotlettfisk

4 port.

600 g havskatt i skivor
1 gul lök
1 purjolök
1 msk smör eller margarin
1 msk matolja
1/2 msk tomatpuré
1/2 dl vitt vin
2 dl fiskbuljong eller (vatten +
1/2 fiskbuljongtärning)
1 pressad vitlöksklyfta
1 kuvert saffran (0,5 g)
salt
peppar

Skala löken och skär den i skivor. Ansa och skölj purjolöken. Skär den i ringar. Värm smör och olja i en gryta. Lägg i löken och fräs några minuter utan att den får ta färg. Rör ner tomatpurén och tillsätt vin, fiskbuljong, vitlök och saffran. Smaksätt med salt och peppar. Lägg i fiskskivorna och låt allt sjuda under lock ca 10 minuter. Servera direkt ur grytan med ris.