ca 25 st
4 makrillar eller 800 g makrillfilé
200 g fett fläsk
1 stor gul lök
2 stora kokta potatisar
2 ägg
3 msk ströbröd
3/4 msk salt
2 kryddmått vitpeppar
TILL STEKNING:
smör eller margarin
Rensa och filea makrillen eller ta färdiga filéer. Mal makrill, fläsk, lök och potatis i en köttkvarn eller kör i mixer. Blanda ägg och ströbröd och rör ner det i färsen. Smaksätt med salt och vitpeppar. Forma smeten till bullar. Stek dem vackert bruna i matfett. Servera makrillbullarna med potatismos och lingonsylt eller inlagd gurka.