4 port.
1 kg makrill (4 st)
11/2 tsk salt
1 msk smör eller margarin
TILL FYLLNING:
3 msk smör eller margarin
8 ansjovisfiléer
1 dl finhackad dill
2 hårdkokta, hackade ägg
Rensa och skölj makrillen. Ta bort huvud, fenor och stjärt. Gnid in dem med salt. Rör fettet mjukt och mosa ansjovisfiléerna. Blanda alla ingredienser till fyllningen och fördela den i fiskarna. Lägg dem på smort aluminiumfolie och lägg ihop dem till små paket. Lägg paketen i en långpanna och stek i ugn, 225°, ca 40 minuter. Servera med kokt eller bakad potatis och sallad.