4 port.
1 kg makrill
LAG:
1 liter vatten
2 msk ättiksprit
1 msk salt
1 lagerblad
3 vitpepparkorn
5 kryddpepparkorn
dill
Rensa och skölj makrillen. Ta bort fenor, huvud och stjärt. Skär fiskarna i 3 – 4 cm tjocka skivor. Koka upp lagen och lägg ner fisken. Sjud den sakta ca 10 minuter. Låt fisken kallna i spadet. Servera med kokt potatis och skarpsås.