1 paket (375 g) djupfryst hackad spenat
1 bunt persilja, hackad
11/2 dl parmesanost
11/4 dl valnötter. hackade
1 burk (50 g) ansjovisfilé, hackade
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk smulad basilika
1 tsk salt
1/2 tsk stött fänkål
21/4 dl matolja
Blanda alla ingredienser utom oljan i en skål under kraftig omrörning eller kör alltsammans i en mixer. Tillsätt oljan i en jämn stråle. Såsen kan sparas några dagar i kylskåp.