15 stekta kalla strömmingsflundror
Lag:
3/4 dl ättiksprit
3 dl vatten
1/2 dl socker
1 tsk krossad kryddpeppar
3 gula lökar
dillkvistar
Koka upp ingredienserna till lagen och låt den kallna. Skala löken och skär den i skivor. Varva strömming, lök och dill i en bunke och häll på den kalla lagen. Låt strömmingen stå kallt ett par timmar innan den serveras. Servera med smör och hårt bröd.