Välkommen till Fiskbasen.se! Vi har samlat information om mer än 280 olika fiskar i svenska vatten. Vår vision är att sprida kunskap om svenska fiskar, vattendrag och natur. Vi vill leva upp till Fiskbasen.se – Allt om svensk fisk! Förutom mängder av fiskar hittar du fiskrecept, diskussioner kring miljö och utfiskning samt samlingssidor för sportfiskare, färsk fisk och bästa fiskeställena. Välkommen till Sveriges sida om fisk!
6 port.2 kg slätvar eller 800 g slätvarsfilé
1 äggvita
2 msk vetemjöl
2 msk ströbröd
1 msk salt
50 g smör eller margarinSTUVNING:250 g färska champinjoner
50 g smör eller margarin
2 msk vetemjöl
3 dl grädde
salt
vitpepparTILL GARNERING:1 burk knoppsparris
250 g räkor
1 citronRensa, skölj och filea fisken eller ta slätvarsfilé som är färdig att använda. Dela filéerna, om de är stora. Doppa i uppvispad äggvita och vänd i en blandning av mj ... Läs Mer
4 port.4 slätvarsfiléer (600 g)
salt
citronpeppar
matolja
4 tomater
6 råskalade, kokta, varma potatisar
salt
vitpeppar
3 msk smör eller margarin
2 äggulorGrilla fiskfiléerna i en het stekpanna eller grillpanna på båda sidor. Strö på lite salt och citronpeppar. Pensla plankan med lite matolja och lägg de grillade fiskfiléerna ovanpå. Skålla och skala tomaterna. Kryssa dem. Pressa potatisarna genom en potatispress och blanda purén med lite salt och vitpeppar, smör ... Läs Mer
