Välkommen till Fiskbasen.se! Vi har samlat information om mer än 280 olika fiskar i svenska vatten. Vår vision är att sprida kunskap om svenska fiskar, vattendrag och natur. Vi vill leva upp till Fiskbasen.se – Allt om svensk fisk! Förutom mängder av fiskar hittar du fiskrecept, diskussioner kring miljö och utfiskning samt samlingssidor för sportfiskare, färsk fisk och bästa fiskeställena. Välkommen till Sveriges sida om fisk!
4 port.4 kokta krabbor
1 purjolök
3 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 dl matolja
25 g smör eller margarin
11/2 dl hönsbuljong (vatten + 1/2 hönsbuljongtärning)
1 msk tomatpuré
1 dl finhackad persilja
1 msk fransk senap
salt
11/2 tsk paprikapulver
2 msk sherry
2 msk cognac
1 tsk riven muskotBryt upp krabban så att ryggskalet blir helt. Ta ur krabbköttet och hacka det. Ansa och skölj purjolöken. Skär den i fina ringar. Skala löken och hacka den fint. Fräs purjolök ... Läs Mer
6 port.2 stora kokta krabbor
1 dl gräddfil
1 dl majonnäs
1/2 dl finhackad dill
1/2 kryddmått citronpeppar
1/2 kryddmått örtpeppar
1 pkt djupfrysta ärter (250 g)TILL GARNERING:sallat
röd paprika i strimlorÖppna krabban och ta ut köttet. Blanda alla ingredienserna till såsen och smaksätt. Blanda ner det välrensade krabbköttet och tinade ärter. Lägg upp salladen på en bädd av grönsallad. Garnera med strimlad paprika. ... Läs Mer
Levande KrabborTA TILL VARJE KRABBA:21/2 l vatten
3/4 dl salt (gärna grovt) (Till Krabbor använder VI Havssalt ca 1 dl per 2 liter vatten)
rikligt med dillkronor (om ej dillkronor finns använd dillfrö ca 1/4 - 1/2 dl)
En del använder inte dill till Krabba, men vi tycker dem blir godare.Borsta ren krabban under rinnande vatten. Koka upp rikligt med saltat vatten. (Använder du dill eller dillfrö låt det koka med från början). Lägg i krabban ock koka kraftigt under lock ca 20 ... Läs Mer
