4 port.
600 g gösfilé
11/2 tsk salt
1 msk smör eller margarin
1 paket djupfryst hel spenat (250 g)
TILL GRATINERING:
1 sats hollandaisesås (påse eller djupfryst) eller gör egen hollandaisesås
Torka av gösfiléerna och strö på salt. Smörj en ugnssäker form. Lägg den tinade spenaten i botten och fisken ovanpå. Klicka på lite matfett. Täck med aluminiumfolie. Bräsera fisken i ugn, 200°, ca 25 minuter eller tills fiskköttet är fast och ogenomskinligt. Gör hollandaisesåsen enligt anvisning på förpackning (eller recept). Bred såsen över fisken. Gratinera i ugn, 275°, ca 5 minuter eller tills ytan fått fin färg. Strö över finhackad röd paprika och servera med citronklyftor och kokt potatis.