4 port.
1 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
2 dl fiskbuljong
2 dl grädde
salt
vitpeppar
Fräs matfett och mjöl. Späd med fiskbuljong och grädde och låt såsen koka 3-4 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Denna fisksås kan användas som grund till många andra såser.