Skip to content

Välkommen till Fiskbasen.se! Vi har samlat information om mer än 280 olika fiskar i svenska vatten. Vår vision är att sprida kunskap om svenska fiskar, vattendrag och natur. Vi vill leva upp till Fiskbasen.se – Allt om svensk fisk! Förutom mängder av fiskar hittar du fiskrecept, diskussioner kring miljö och utfiskning samt samlingssidor för sportfiskare, färsk fisk och bästa fiskeställena. Välkommen till Sveriges sida om fisk!

Recept

Changurro (Gratinerad Krabba)

4 port.4 kokta krabbor 1 purjolök 3 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 dl matolja 25 g smör eller margarin 11/2 dl hönsbuljong (vatten + 1/2 hönsbuljongtärning) 1 msk tomatpuré 1 dl finhackad persilja 1 msk fransk senap salt 11/2 tsk paprikapulver 2 msk sherry 2 msk cognac 1 tsk riven muskotBryt upp krabban så att ryggskalet blir helt. Ta ur krabbköttet och hacka det. Ansa och skölj purjolöken. Skär den i fina ringar. Skala löken och hacka den fint. Fräs purjolök ... Läs Mer

Krabbsallad

6 port.2 stora kokta krabbor 1 dl gräddfil 1 dl majonnäs 1/2 dl finhackad dill 1/2 kryddmått citronpeppar 1/2 kryddmått örtpeppar 1 pkt djupfrysta ärter (250 g)TILL GARNERING:sallat röd paprika i strimlorÖppna krabban och ta ut köttet. Blanda alla ingredienserna till såsen och smaksätt. Blanda ner det välrensade krabbköttet och tinade ärter. Lägg upp salladen på en bädd av grönsallad. Garnera med strimlad paprika. ... Läs Mer